中國、美國和歐盟貿易額已占國際貿易的80%，為此上述國家之間建立了一個三邊安全機制。歐盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使表示，雖然美國擬對中國多種商品廣泛征收關稅，但在此之前中美歐之間圍繞產品的三邊安全機制還將進行。在食品安全領域，歐盟、美國、中國將于今年4月的第2周在意大利再次召開研討會。歐盟對電子產品、化妝品、化學用品、藥品、醫療設備等領域都有專門的安全規定，歐盟市場上85%的在售玩具都是中國制造。為了保證進入歐洲市場的商品是安全的，歐盟建立了一套世界上最好的食品安全體系，當商品有問題的時候，歐盟會按照食品和非食品的類別及時把信息披露出去。被披露的信息傳播不僅僅限于歐盟的28個成員國家，還會跟中國以及與之相關的體系聯系。另外，據歐盟知識產權與競爭事務公使介紹，與美國不同的是，歐盟與中國政府的溝通是多層次的。2004年歐盟和中國簽署了政策對話的備忘錄，在此基礎上，歐盟和中國展開了三個層級的技術合作，包括反壟斷調查、政策補貼和企業并購。近幾年，歐盟合作的重點是并購，同時還展開了反壟斷和操縱價格等調查方面的合作。