聯合國糧農組織（FAO）日前表示，世界糧食價格在2021年上漲了28%，達到10年來的最高水平，今年市場狀況恢復更穩定的希望渺茫。聯合國糧農組織的食品價格指數（FFPI）于2021年平均達到125.7點，為2011年以來的最高水平。該指數在2021年12月略有下降，但此前4個月已連續上升，反映出過去一年的糧食收成緊張和消費需求強勁。FAO在其月度更新報告中表示，12月食品價格指數中所有類別的食品價格都出現了下降，其中，植物油和糖的價格明顯下降。該機構指出，12月價格下降主要由于當月需求放緩、對omicron的擔憂以及南半球小麥收成的供應下降。但該指數中的所有類別在2021年整體上都出現了大幅增長，FAO植物油價格指數創下了歷史新高。2022年初，農作物期貨交易出現波動，南美干旱和馬來西亞洪水引發油籽市場動蕩。其次，FAO指出，受西歐和大洋洲牛奶產量下降的推動，乳制品價格在12月維持近期的強勢。此外，能源價格螺旋上升進一步使得化肥價格飆升，推高了農民用于生產作物的投入成本，令人們對明年收成的前景產生擔憂。隨著各經濟體從疫情中復蘇，食品價格上漲推動了通脹在更大范圍飆升。FAO警告稱，在依賴糧食進口的國家中，食品價格上漲正使貧困人口面臨饑餓風險。對于今年的價格壓力是否會減弱，FAO持謹慎態度。FAO高級經濟學家Abdolreza Abbassian稱：“雖然通常高價格預計將使生產增加，但是高成本的投入、持續的疫情、變幻莫測的氣候條件等情況對于市場在2022年回歸更穩定的狀態來說并不樂觀?！?o:p>