在全球油籽種植者面臨的惡劣天氣條件下，食用油價格繼續飆升至創紀錄高位，加劇了將持續到2022年的食品通脹擔憂。繼2021年北美和歐洲的收成遭受嚴重干旱和播種面積減少后，1月7日油菜籽和油菜籽價格再創歷史新高，全球油菜籽庫存降至四年低點。南美洲出現了新的擔憂，因為拉尼娜天氣在油菜主要種植區產生炎熱干燥的天氣，以及大洪水襲擊馬來西亞的棕櫚油農場；然后是原油價格的上漲和對“綠色未來”的推動，導致對植物油生產生物燃料的需求增加。巴黎油菜籽期貨1月7日飆升近 6%，創下歷史新高，創下2009年以來最大盤中漲幅。北美油菜籽漲幅高達1.5%。食用油是許多消費品包裝的重要成分，價格上漲只會讓食物變得更貴。在需求旺盛和供應緊張的壓力下，預計2022年食用油價格將保持高位。此外，全球食品價格整體處于十年高位。