第十六屆全國辣椒產業大會將在河北望都“火熱”召開，會期擬定今年5月底或6月初。屆時，諸多辣椒全產業鏈頂級專家、全國辣椒主產區縣（市、區）代表、全國千余家知名辣椒企業將齊聚望都，共襄辣椒盛會，共謀產業發展。

據了解，全國辣椒產業大會創辦于2006年，首創全產業鏈大會交流模式，是全國最具公信力、最具影響力的辣椒產業專業交流平臺。

望都是國家級辣椒生產加工標準化示范區、國家級辣椒出口質量安全示范區、中國調味品原材料（辣椒）種植基地、河北省特色農產品（辣椒）優勢區。望都辣椒為國家地理標志保護產品。

大會期間，將組織現場觀摩考察，召開“以辣為媒”的辣椒主題論壇、全國辣椒產業發展博覽會、2021望都縣辣椒產業重大簽約儀式、阿里巴巴或拼多多“5·21望都辣椒網購節”等多項活動，同時借助各大網絡媒體進行網上直播。

望都隸屬河北保定，地處京津石保雄腹地，“三皇五帝”之一堯帝的母親慶都就出生在這里。據史書記載，堯帝居堯山，慶都居都山，堯帝思念母親，常“登堯山望都山”，“ 望都”由此得名。

望都縣辣椒種植面積近4萬畝，辣椒加工企業百余家，從業人員1.2萬人，年加工辣椒近10萬噸，是中國北方最具規模的辣椒集散地之一。

望都辣椒是全國傳統辣椒六大品系之一，已有500多年的種植歷史。望都辣椒形似羊角，色澤鮮紅而光亮、肉質肥厚有油性、籽粒飽滿而充實、辣味濃郁而芳香。因望都辣椒的這一特性，望都辣椒烹牛肉入選2022年北京冬奧會 “崇禮菜單”。

以“辣”為媒、以“辣”聚商，“中國辣都”河北望都期待您的到來！