運(yùn)載10萬只小龍蝦的中歐班列日前在武漢吳家山火車站發(fā)車，抵達(dá)莫斯科時(shí)世界杯小組賽激戰(zhàn)正酣。進(jìn)口商將通過線下渠道將小龍蝦送入當(dāng)?shù)夭宛^和酒吧。

△5月22日，湖北省潛江市舉辦潛江龍蝦烹飪技能人才選拔賽，圖為參賽作品。

2018年俄羅斯世界杯足球賽9天后就將在俄羅斯拉開大幕。屆時(shí)，到現(xiàn)場看球的各國球迷將會看到，他們的餐桌上有了中國湖北出產(chǎn)的“網(wǎng)紅”食品——小龍蝦。

運(yùn)載10萬只小龍蝦的中歐班列日前在武漢吳家山火車站發(fā)車，從滿洲里出境后，途經(jīng)葉卡捷琳堡抵達(dá)莫斯科，全程預(yù)計(jì)17天，屆時(shí)俄羅斯世界杯小組賽激戰(zhàn)正酣。這些小龍蝦抵達(dá)俄羅斯后，莫斯科進(jìn)口商將通過線下渠道將小龍蝦送入當(dāng)?shù)夭宛^和酒吧。

武漢漢歐國際物流有限公司商務(wù)操作總部副總經(jīng)理陳望明介紹，為了保證這批小龍蝦抵達(dá)俄羅斯后的品質(zhì)，搭載小龍蝦的集裝箱配備全程電力控溫系統(tǒng)，可讓廂內(nèi)溫度控制在25攝氏度到零下25攝氏度之間，“我們?nèi)汤滏溸\(yùn)輸，廂內(nèi)溫度將全程恒定在零下18攝氏度”。

阿里鄉(xiāng)村事業(yè)部大農(nóng)業(yè)發(fā)展部營銷專家王教洋說，農(nóng)村淘寶從供應(yīng)鏈源頭，對這批產(chǎn)自湖北荊州的小龍蝦進(jìn)行了品控升級?！氨热缢罰H值要控制在7，含氧量要控制在每升水5毫克至10毫克，夏季水溫要控制在30度以下。小龍蝦出水后，第一時(shí)間進(jìn)行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝等全套標(biāo)準(zhǔn)化加工流程?！?/p>

“這些小龍蝦在國內(nèi)已經(jīng)加工成熟制品，消費(fèi)者只要加熱5分鐘，就可以吃了?！敝袊r(nóng)發(fā)集團(tuán)鮮天下總經(jīng)理蔡鑫表示，不同于國內(nèi)消費(fèi)者偏愛麻辣口味，歐美消費(fèi)人群更多用奶油和芝士烹制小龍蝦，為此，這批出海的小龍蝦烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

據(jù)介紹，10萬只世界杯版小龍蝦由中國農(nóng)發(fā)集團(tuán)鮮天下與阿里巴巴農(nóng)村淘寶聯(lián)合打造。阿里巴巴農(nóng)村淘寶全年計(jì)劃采購至少30萬斤小龍蝦。通過品控與供應(yīng)鏈升級，農(nóng)村淘寶不僅計(jì)劃打造小龍蝦的地域品牌，也將助力中國農(nóng)產(chǎn)品品牌出海。

資料來源：新華社