7月18至20日，2018夏季中國冰淇淋冷食展暨第四屆西部冷凍冷藏食品展（西安）（以下簡稱西安中冰展）將在西安曲江國際會展中心舉辦。該展會的舉辦是為了促進中國冰淇淋和冷凍冷藏食品市場的繁榮，加強產供銷對接，讓中西部地區的消費者吃到來自全國各地乃至世界各地的優質好凍品。

2018西安中冰展由中國副食流通協會、香港國際食品協會支持，龍品錫展覽主辦，陜西省冷凍冷藏食品企業協會、西安方欣冷凍副食品批發交易中心、《中國冰淇淋》、《冷凍食品營銷》、《食品周刊》等共同合辦。

2018西安中冰展吸引了來自俄羅斯、韓國、意大利、澳大利亞和東南亞地區的近150余家國內外冰淇淋和冷凍冷藏食品企業積極參與，并將聯合發布近萬款夏季新品。本屆中冰展總展出面積預計10000平方米，預計接待專業觀眾15000人次，展品涵蓋冰淇淋、冷凍冷藏食品、速凍米面制品、高端牛羊肉制品、調理類食品、乳制品和冷柜設備等多個品類。

西安是一帶一路的重要節點城市和古絲綢之路的起點，中冰展落戶西安是主辦單位龍品錫展覽響應國家一帶一路倡議的具體行動。本次中冰展和西部冷凍冷藏食品展首次同期舉行，西部冷凍冷藏食品展已經在西安連續舉辦了三屆，一屆比一屆成功。有中冰展的品牌輸出，有中冰展龐大的經銷商會員隊伍的支持，在前三屆西部冷凍冷藏食品展的基礎之上，2018西安中冰展將會取得圓滿成功。

中冰展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧介紹，目前西安中冰展的展位已基本售罄，通過線上預約登記、電話報名參觀的經銷商等專業觀眾超過12000人。展會同期還將舉辦多場配套活動，包括“2018夏季西安中冰展論壇”、“2018冷凍食品營銷美食季（夏季）”等，將在現場公布“2018中國冷凍食品金銷商?100強”第一批入圍名單，“2018中國高端火鍋連鎖店25強”入圍名單。正式榜單將在今年的寧波秋季中冰展期間發布。火鍋店25強榜單，是中冰展首次征集，包括海底撈、小龍坎、巴奴火鍋、新辣道等在內的多家火鍋店已經摩拳擦掌，志在必得。

有多家代表性品牌與中冰展主辦方龍品錫展覽簽訂了戰略合作協議。包括西安米旗、山東廣璋、河南旺瑞源、北京茶煮、江蘇冷戀、合肥美的冷柜等在內的簽約企業領導人均表示，希望借助2018西安中冰展和中冰展系列展覽會，與全國各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品經銷商、二批商、零售商、電商及消費者合作共贏，為他們提供優質的產品和服務。

已經連續五次參加中冰展的青島金榮泰食品有限公司總經理仇旭政表示，他非常看好2018西安中冰展。西部地區是天然的冷食消費市場，目前產能滿足不了人們日益增長的消費需求，存在巨大的市場份額等待填充。廣闊的中部地區也處在影響范圍之內，已經有很多鄂、豫、皖地區的經銷商很早就報了名，另有多家餐飲渠道經銷商、連鎖火鍋店的采購，約他到到展位現場，溝通洽談。

陜西冷凍冷藏食品企業協會會長陳蘇文表示，西安中冰展與第四屆西部冷凍冷藏食品展同期舉行，是食品行業的一件大事。往屆西部冷凍冷藏食品展覽會，除了陜甘寧青、新疆等西北地區經銷商前來采購外，北京、河北、天津、河南、湖北、湖南等“泛中原”地區，以及四川、重慶、云南、貴州、西藏等西南地區的經銷商采購團也非常踴躍。除經銷商外，餐飲渠道對于冷凍食材的采購需求也很大，例如川渝地區的多家連鎖火鍋店、西北地區多家以牛羊肉為主打特色的連鎖餐廳等都會前來采購。今年規模擴大、檔次進一步提高，一場中西部地區最大的冷凍冷藏食品展（之一的）特大型展覽會即將呈現。

今年中冰展首次將會場安排在曲江國際會展中心，臨近地鐵站，廣大廠商參會更加便利，主辦方安排了四星級酒店和精品酒店給中冰展經銷商會員。從目前報名的情況來看，無論參展商數量、展品數量等都將創出新高。每家經銷商都在尋找好產品，展會上足夠多的2018夏季冷凍冷藏食品新品極具吸引力。

陜西春園商貿有限公司總經理趙小東表示，參加中冰展已經成為了廣大冷凍冷藏食品經銷商的一種習慣。2018夏季中冰展落戶西安，相信是主辦方經過多方面考量和充分尊重市場選擇的結果。因為這里的購買力很強，尤其是中西部地區很多家庭對于肉制品、冷凍食品的需求量非常大，為了方便儲存，很多家庭用的是冰柜而不是冰箱。陜甘寧青、新疆地區的消費者都是肉食、冷凍冷藏食品的愛好者，市場空間巨大。對于這些地區的經銷商而言，非常歡迎中冰展入駐中西部地區，歡迎好吃的，附加值高的冷凍冷藏食品、冰淇淋等進入中西部大市場。