（陳彥報副廳長在第30屆中國廚師節開幕式上致辭）

（陳彥報副廳長陪同商務部原副部長張志剛參觀“崇禮菜單”宴席）

（河北省商務廳服貿處處長張賀成代表河北省商務廳向中國烹飪協會贈送《崇禮菜單》）

（保定市入選“中餐廚師之鄉”合影留念）

7月26日—27日，第30屆中國廚師節在北京市通州區拉開帷幕，陳彥報副廳長代表河北省商務廳出席開幕式。本屆中國廚師節以“推進廚藝創新發展，助力冬奧賽會籌辦”為主題，由中國烹飪協會、河北省商務廳、河北省冬奧辦、張家口市人民政府聯合主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業協會、張家口市商務局、張家口市商業聯合會承辦。來自全國各地的烹飪大師、廚師精英、烹飪餐飲協會負責人參加本屆中國廚師節。

開幕式上，陳彥報副廳長代表河北省商務廳致辭。他指出，餐飲服務業是拉動市場消費、擴大勞動就業、提升民生福祉、促進社會和諧的重要行業之一。河北省委省政府高度重視餐飲服務業發展，作出了系列安排部署，給予了大力支持。省商務廳緊緊圍繞省政府的安排部署，加快推動以“冀菜”為主導的餐飲業高質量發展，經營業態不斷豐富，市場規模持續擴大，冀菜文化得以傳承，餐飲業在穩增長、調結構、促消費、惠民生的功能和作用日益凸顯。近幾年，河北省商務廳狠抓餐飲人才培養、綠色餐飲發展、冀菜體系建設、餐飲文化交流和產業鏈、供應鏈的打造，確保在新冠疫情的影響下行業發展的平穩運行。2018年，河北餐飲業營業收入正式進入全國3000億元俱樂部。他希望，全國餐飲業同仁要上下同心、共同努力，認真分析當前消費群體的餐飲需求，研究全民小康后的餐飲文化，探索中餐“走出去”的對策和路徑，利用數字經濟的思維和技術，改進中餐烹制的技法和消費思維，為餐飲業的發展做出餐飲人新的貢獻。

本次活動上，河北省商務廳向中國烹飪協會贈送了《崇禮菜單》輯印冊。河北省入選中餐特色美食名錄174個項目，其中河北省保定市被評為中餐廚師之鄉，入選中餐特色美食企業15家，入選中餐特色宴席12個，中餐特色(菜點、小吃、火鍋)146個。河北省首批入選“中國冀菜大師名人堂”79人（其中，尊師24人、導師23人、名師32人），光榮進入中國冀菜大師的最高殿堂。

張家口市工商聯主席閆利艷代表張家口市人民政府，向第31屆中國廚師節主辦城市交旗。

（服務貿易和商務服務業處）