據泉州市貿促會相關負責人介紹，今年展會的主題是“絲路合作迎機遇、業態共享新生活”，與往屆比，今年展會規模擴大到2.6萬平方米，折合1650個國際標準展位，屆時將有來自30多個國家和地區的418家企業參展，展出商品逾萬種。展會設置泉州館、國內館、境外館、酒類館及服貿館等。展會期間入場參觀人數38526人次，專業采購商1196人次，現場成交11582萬元，意向成交4.3億元，將成為食品行業人士參觀采購、共享新資訊、探索行業新發展的首選平臺。

泉州館是開幕式后來賓參觀的第一站展館，占據重要的位置。與其他展區相比，泉州館在設計定位上更高層次突出主題，展現泉州風采，為后續參觀開好篇章。據悉，今年泉州館中軸展區將規劃一條“海絲”走廊體驗區和主題視頻展播區，利用多媒體展示方式向來賓介紹泉州概況；兩側從海絲史跡、商品流通、技藝傳承、多元信仰四大方面，展開介紹泉州多元文化及悠久的海外通商史。泉州深厚的文化底蘊沉淀了不少老字號的美食，一批泉州人耳熟能詳的“品牌”成為這座城市不可或缺的精神生活一部分。今年泉州館穿插安排了8家泉州代表性老字號企業，包括源和堂、永盛食品、美瓊食品、貽慶食品、中僑味精、堯記醬道、春生堂、靈源藥業等，讓來賓邊走邊看邊品泉州美味。

國內館規劃閩西南協同發展區、寧夏特色館、石獅伴手禮區等。閩西南協同發展區精選8家品牌企業進行展覽展示，涵蓋農業、食品飲料、家居日用等產業，通過把這些優勢產業整合起來、推介出去，形成強強聯合、優勢互補、齊頭并進的緊密型區域合作局面。寧夏特色館11家企業的品牌、產品展示各具特色，鹽池灘羊肉、中寧枸杞、鹽池黃花菜等寧夏土特產品在這里悉數亮相，將推進寧夏特色農產品銷往全國各地，還有紫山集團、祥云生物、潮歌生態農業、海元食品等品牌企業。另有融合海絲和閩南文化，獨具石獅特色的文創產業新業態展示，通過了解石獅吃、住、玩、購，體驗石獅傳統手工技藝，讓客商感受石獅之美。

境外館一直是“海絲”品博會的一大突出特色與優勢。受國際疫情影響，為保障國外貿易商參展的機會，展會邀請了一批國內代理商通過代理的形式協助國外商品參展，展出“海絲”沿線國家和地區的特色食品上千種，充分體現出各地的食品特色。其中，主賓國馬來西亞共計組織8家優質代表企業參加，展出著名的咖啡、燕窩、零食小吃等。

酒類館共吸引廈門自貿區、福州馬尾自貿區、山東臨沂綜合保稅區等30家進口酒企代表攜美酒參展，酒款包括來自意大利、 法國、西班牙、葡萄牙、智利等新舊產區的酒莊酒，均為原品原裝進口，為滿足消費者的不同購酒需求提供全面的指南。

服貿館共有8家企業參展，這是首次設置的展館，涵蓋運輸服務、分銷服務、商業性服務等服務貿易重點領域，包括1233國際供應鏈平臺、上海星谷云、杭州小亞科技、浙江“有播直播”、廣州大山包裝、鐳德杰標識科技、福州冠輝塑料、順豐速運等。通過深入食品行業的上中下游對接需求，打通資源全服務鏈條，為推動食品業在服務貿易領域的交流合作提供新的契機。 

石獅現有海西電商園、青創城、雙奇電商園等三大網批市場，良性活躍網絡經營者超過4萬家，電子商務從業人員15萬人，線上銷售超億元的企業50多家，連續五年被阿里研究院評為“阿里縣域電商全國10強縣”，石獅市電子商務協會也在近日全新升級為“石獅市網商協會”。此次展會，石獅將著力推動“線上展會”，突出“雙線會展”和“直播電商”網紅帶貨的新模式。

打造永不閉幕的博覽會。據泉州市貿促會相關負責人介紹，本屆展會首次嘗試“雙線會展”模式，將線下“海絲品博會”進行“云上延伸”，搭建線上展會平臺，線上配對線下洽談，線下行為線上數字化，線上服務線下有形化。海絲品博會線上展依托官方微信小程序——“泉州海絲國際品牌博覽會”為載體，運用信息技術手段和海絲品博會全部優質資源，365天不間斷地為參展商和上下游企業鏈品牌企業提供云展示、新品云發布、商貿云對接、云分享等在線服務功能，力求促進更多實質性的交易與合作。據悉，“泉州海絲國際品牌博覽會”上以圖片、視頻的形式展示商品，在“云展場”就能在線洽談、接單。對展商而言，這樣更省錢、省事、省力；對采購商而言，他們足不出戶就可以打開手機觀展、一鍵瀏覽展品，對接展商、線上采購、洽談合作。

創新“食品+直播電商”的新模式。展會將以主播帶貨直播、商家自主直播等多種方式，展示企業，推介產品，搶占線上商機，促成銷售貿易。據了解，   這已經不是石獅國際食品城第一次“觸電”，今年以來石獅國際食品城采取引進直播機構、舉辦直播節等多種創新舉措，全面擁抱當下最火的電商直播經濟，不但豐富了食品產業鏈的直播電商屬性，也提升了食品企業的品牌效應和產品變現能力。據國際食品城負責人介紹，石獅國際食品城引進的直播孵化基地是專業性“直播+商戶”的運營平臺機構，其首要任務是推動食品產業與新型電商融合發展，將重點引入具備專業能力的直播電商服務機構入駐食品城，如MCN機構、直播網紅公會、達人孵化機構、電商運營服務機構、文創設計機構、攝影視頻服務機構、頭部網紅工作室等，全力推動“食品直播”。

今年的海絲品博會首次將舉辦地移到中國石獅國際食品城，也是首次聚焦食品產業和食品展銷，主辦方和展商們看中的還是石獅食品產業基礎和預包裝食品市場采購貿易試點的政策優勢。

產業基礎深厚。泉州食品業年產值已超千億，石獅擁有休閑食品、糕點等多品類特色美食，產品不僅暢銷國內，更受海外青睞。特別在海洋食品上，近年來，石獅不斷推進海洋食品企業從粗加工向精深加工發展，設立石獅市海洋生物科技園，規劃占地約1400畝，預計總投資50億元，投產后預計年產值80億元。石獅聚集全市海產品冷鏈加工企業，建設集海產品冷藏、加工、研制、物流于一體的海洋生物食品工業集聚小區，帶動遠洋捕撈、海產品加工貿易和冷鏈物流等領域發展。據統計，2019年石獅海產品出口16.4億元，比增2.21%，占其出口總額的4.92%，占一般貿易出口額10.21%。主要出口國家和地區有菲律賓、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等“一帶一路”國家。在海洋食品出口中，許多海洋食品加工企業聲名鵲起，海星公司開發的“蘭鑫凱麗牌”膠原蛋白肽系列產品、“地球魚”牌水產精品等產品，出口銷往東南亞多個國家和中國臺灣地區，華寶明祥公司投資建設5條罐頭自動流水生產線，生產各類魚罐頭，日產量達50萬罐。

政策優勢突出。2018年11月，泉州石獅服裝城市場采購貿易方式試點開始運行，成為福建省唯一的國家級市場采購貿易方式試點。2019年9月，國家海關總署批復同意在石獅開展市場采購貿易方式出口預包裝食品試點，石獅成為全國首個預包裝食品出口試點，入駐中國石獅國際食品城的商戶及貿易主體，可享受海關總署批準的市場采購貿易方式出口預包裝食品政策優勢。2020年以來，雖然遇到疫情的巨大阻力，中國石獅國際食品城從招商到開業各個環節卻迅速推進，短短半年時間500多間店鋪“名花有主”。除了泉州本土的經銷商、廠家外，還有來自貴州、廣東、浙江、山西、寧夏、內蒙古、四川等地的食品企業與商家，入駐的商家達100多家。此外，外貿、物流、金融、檢測等第三方服務機構也相繼進駐中國石獅食品城。目前，中國石獅國際食品城除了國際貿易型的食品生產和貿易企業外，還吸納了婚慶食品、伴手禮、食品輔料、半成品，進一步引導食品文化建設和輸出，未來它將成為我國食品產業和食品文化的重要采購集散地。

“以海為媒，以海興市。”從海博會、國際時裝周，到海絲品博會，從校服博覽會到2020網商大會，石獅就是一座與會展經濟相伴而生的城市，本屆海絲品博會也重磅發出了壯大新型食品產業帶、搭建食品商貿新平臺、優化城市產業結構的“石獅聲音”。不論服裝產業還是食品文化，石獅這個改革開放的前沿陣地如今正乘著“一帶一路”的東風，奮力打造中國“海上絲綢之路”的重要門戶城市，助推“21世紀海上絲綢之路先行區和戰略支點城市”建設走深走實，并日益成長為一座生態高顏值、產業高質量的宜居宜業濱海城市。